Организация питания в образовательной организации
Условия питания
Не секрет, что хорошее питание – залог здоровья. Что уж говорить о растущем детском организме, для развития которого требуется достаточное количество белков и углеводов, витаминов и минералов.Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.
В ГБДОУ организовано 4-х разовое питание(завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник) в соответствии с 10-дневным меню(утверждённого Управлением социального питания по Санкт-Петербургу, согласованное Управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу) в группах с 12-часовым пребыванием.
Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями.
Организация питания в образовательном учреждении осуществляется под контролем администрации образовательного учреждения в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями Законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Питание воспитанников организуется за счет средств, выделяемых на эти цели Администрацией района.
Ответственность за организацию питания несет руководитель образовательного учреждения.
Администрацией Образовательного учреждения к контролю за организацией питания в образовательном учреждении привлекается совет по питанию, созданный образовательным учреждением для контроля за организацией питания.
В ГБДОУ имеется пищеблок с необходимым технологическим оборудованием. Организацию питания осуществляет АО " Фирма Флоридан" согласно контракту №51\ПИТ\24-26 от 21.06.2024, «На оказание услуг по организации горячего питания для нужд государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 51 комбинированного вида Василеостровского района санкт Петербурга в 2022 - 2024 годах."», и организовано 4-х разовое питание в соответствии с 10-дневным цикличным меню,утвержденным генеральным директором АО " ФИРМА ФЛОРИДАН" О.Ю.Костенюк 06.02.2023 года. Выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СП 2.3/2.4.3590-20 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В родительских уголках вывешивается ежедневное меню для детей
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет
РЕЖИМ ПИТАНИЯ В ГБДОУ
ЗАВТРАК - с 8:30 до 9:00
II ЗАВТРАК - с 10:00 до 10:20
ОБЕД - с 12:30 до 13:00
ПОЛДНИК с 15:20 до 15:50
Диетической меню
Для детей, нуждающихся в диетическом питании, в образовательной организации не предусмотрено. В меню производится замена блюд детям - аллергикам, при наличии справки и согласно рекомендациям врача - аллерголога
Ответственный за организацию питания в ГБДОУ № 51- медсестра Шилова Наталья Юрьевна
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, организующих горячее питания для нужд ГБДОУ:
АО "ФИРМА ФЛОРИДАН". Контракт № 51\ПИТ\24-26 от 21.06.2024 " На оказание услуг по организации горячего питания для нужд государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 51 комбинированного вида Василеостровского района санкт Петербурга в 2022 - 2024 годах."
Юридический адрес: 197110, Санкт-Петербург, ул. Большая Разночинная, дом 14, литер А, пом. 419
Телефон горячей линии по предоставлению питания в общеобразовательных учреждениях: 409-83-90
E-mail: do@zaoff.spb.ru
ИНН 7813037232 / КПП 781301001
ОГРН 1027806888735
ОКПО 31963382
ОКТМО 40393000000
ОКВЭД 55.51
р/с 40702810000018735000
КБ «ЛОКО-Банк» (АО)
к/с 30101810945250000161
БИК 044525161
Положение об организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Законодательная база по питанию
Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:
1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года.
2. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”
Охрана здоровья воспитанников
Одна из главных задач коллектива дошкольного учреждения – построение системы профилактических и оздоровительных мероприятий, направленной на сохранение и укрепление физического и психического здоровья дошкольников и всех участников образовательного процесса.
В детском саду имеется физкультурный зал и спортивная площадка, на прогулочных участках установлено оборудование способствующие удовлетворению двигательной активности детей в течение дня.
Работа по физическому воспитанию дошкольников в ГБДОУ строится с учетом возрастных и психологических особенностей детей при четко организованном медико-педагогическом контроле, соблюдении оптимального двигательного режима.
Медицинское обслуживание осуществляется СПб ГБУЗ " Городская поликлиника № 4" по договору от09.01.2024 на проведение медицинских осмотров несовершеннолетних.
Лицензия на осуществление медицинской деятельности – ФС 78-01-002092, выдана Федеральной службой по надзору в сфере здравоохранения и социального развития.
Система оздоровительной работы
Форма обратной связи